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¿Qué es la pasteurización? La pasteurización es un procedimiento que utiliza calor para eliminar microorganismos de ciertos productos alimenticios. La sidra, al igual que otros productos, puede ser sometida a pasteurización térmica, que calienta el alimento a una temperatura alta, generalmente a 60 grados Celsius (140 grados Fahrenheit), por un tiempo suficiente para matar bacterias….
Advertencia del Condado de Ogle sobre el sidra de manzana sin pasteurizar El sidra de manzana es un favorito del otoño, pero en algunos casos puede enfermarte si no tienes cuidado. El departamento de salud local está advirtiendo a los consumidores que presten atención si su sidra es sin pasteurizar debido al riesgo de potenciales…