Advertencia de Retiro de Producto por Parte de la FDA
Una notificación de retiro compartida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) advierte a los consumidores que un dulce podría exponerlos a reacciones alérgicas potencialmente mortales debido a un ingrediente no declarado. Hammond’s Candies, de Denver, emitió un retiro de sus “Mini conos de waffles rellenos de chocolate oscuro” el jueves debido a que el producto podría contener leche sin estar listada en el empaque. La notificación del retiro se compartió en el sitio web de la FDA el viernes.
Riesgo para los Consumidores Alergicos
“Las personas que tienen alergia o sensibilidad severa a la leche corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos”, indica la notificación. Los dulces retirados se vendieron en bolsas de 4 onzas y se distribuyeron a al menos 38 estados y el Distrito de Columbia, además de estar disponibles para la venta a nivel nacional por Amazon y en el sitio web de Hammond’s.
Detalles del Producto Afectado
Los productos afectados tienen el número UPC “6 91355 90513 5”, el número de artículo de Hammond’s “FC23212”, el código del producto “LN0525453” y fechas de “Uso Hasta” de “20/03/2025” o “20/05/2025”. El retiro se inició cuando un consumidor contactó a la empresa tras experimentar una reacción alérgica después de consumir los mini conos de waffle. Hammond’s declaró que “el producto fue probado y se encontró que contenía más de cantidades rastreables de proteínas de leche” como parte de una “investigación en curso”. No se habían reportado reacciones adicionales asociadas con el retiro al momento de la publicación. La compañía instó a los consumidores que compraron los artículos a devolverlos en el punto de compra para recibir un reembolso completo.
Consecuencias de la Contaminación Cruzada
Mientras que un ingrediente inesperado como la leche puede ser de poca preocupación para la mayoría de los consumidores, la contaminación cruzada corre el riesgo de desencadenar la condición potencialmente mortal de anaflaxi en aquellos con alergia a la leche. La anaflaxi requiere atención médica inmediata y causa síntomas que incluyen hinchazón de la garganta, dificultad para respirar, una caída repentina de la presión arterial y pérdida de la conciencia. Otros síntomas de reacciones alérgicas graves incluyen erupciones cutáneas, urticaria, picazón, vómitos, diarrea y calambres abdominales. La leche es considerada uno de los nueve “alérgenos alimentarios principales” por la FDA. Los otros alérgenos principales incluyen: huevos, pescado, mariscos, frutos secos, cacahuetes, trigo, soja y sésamo. Aproximadamente el 6 por ciento de los adultos en EE. UU. y el 8 por ciento de los niños tienen al menos una alergia alimentaria, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Problemas de Intolerancia a la Lactosa
Además de las preocupaciones por alergias, la leche representa un riesgo para las personas con intolerancia a la lactosa, que es la incapacidad para digerir adecuadamente un tipo de azúcar presente en los productos lácteos. Algunas personas con intolerancia a la lactosa utilizan suplementos que contienen lactasa, una enzima que descompone la lactosa, para prevenir los síntomas de la condición antes de consumir productos lácteos. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa incluyen hinchazón, diarrea, gases, náuseas y dolor abdominal, según los Institutos Nacionales de Salud. La condición también puede llevar a efectos adversos a largo plazo en la salud al bloquear la absorción de calcio y vitamina D.
Fuente y créditos: www.newsweek.com
Cats:
