Problemas con la electricidad y la parrilla
Dejé el Current donde estaba y di una vuelta alrededor del exterior de la casa, volviendo con frecuencia al cuadro de interruptores principal para verificar qué tomacorrientes estaban conectados a disyuntores lo suficientemente robustos. Encontré un enchufe en el lado de la casa que se calienta mucho al final del día, es decir, durante la hora de la parrilla. Llevé la parrilla ruidosamente hasta allí. En este punto, comencé a intercambiar mensajes de texto con mi electricista de Seattle, Will Gebenini, para averiguar qué tan probables serían los problemas similares en otras casas con porches, enchufes y cuadros de breakers.
Consulta con el electricista
“Bueno, es casi 100 por ciento probable que tengan un enchufe de 15 amperios si la construcción es nueva”, dijo, “pero es muy difícil predecir si el enchufe estará en un circuito de 15 o 20 amperios. Los códigos más nuevos requieren un enchufe en patios/decks. Ningún código especifica la capacidad nominal de ese circuito.” “Entonces,” pregunté, “¿es un tiro al aire si tu porche tiene la configuración correcta?” “Correcto.” Dado que no puedes simplemente cambiar los disyuntores sin pensar, esto significa que puede que no puedas colocar una parrilla como esta en el lugar que deseas, o que necesitarás llamar a alguien como Will para que lo haga, momento en el cual tu nueva parrilla eléctrica pasa de ser cara a muy cara.
¿Funcionará la parrilla?
Reinicié el Current, volví a poner esas salchichas y parecía que salieron bien, pero tenía muchas cosas a las que prestar atención. Hay un indicador digital en la parrilla y un poco de pantalla táctil, así como un solo botón. (¡Yay botones!) Hay dos zonas de cocción, por lo que puedes establecer la temperatura para cada lado de la parrilla y hacer un poco de chisporroteo en un lado y terminar en el otro.
Hay una función de cocción precisa y esa aplicación móvil que conecta tu teléfono a la parrilla, y normalmente te diría más, pero empezaron a surgir problemas como flores silvestres, robando toda mi atención. Incluso al mover la parrilla a un lugar inconveniente para satisfacer sus necesidades eléctricas, calentarla llevó mucho tiempo. Impresionantemente, puedes ajustar ambos lados para calentar hasta 700 grados Fahrenheit. Sin embargo, en un caluroso día de verano en Nueva Inglaterra, subí el quemador derecho a 600 grados y, después de 20 minutos, apenas había superado los 450. Aún con más paciencia, le costaba alcanzar esas temperaturas más altas, y cambiar la temperatura unos puntos carecía de la inmediata respuesta de una parrilla de propano.
Desafíos con el tamaño de la parrilla eléctrica
El gran problema aquí es que cuanto más grande es la superficie de cocción en una parrilla eléctrica, más difícil es obtener suficiente energía para ella. En una parrilla de propano, solo enciendes otro quemador. En carbón, puedes añadir carbón o aumentar el flujo de aire. En eléctrico de este tamaño o más grande, puedes hacer un pequeño truco, pero a menos que quieras hacer una instalación fija y realizar algunos trabajos eléctricos, simplemente estás limitado a cómo está diseñada.
Fuente y créditos: www.wired.com
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