Desafío federal a la prohibición de carne cultivada en Florida
La prohibición de la carne cultivada en Florida está siendo impugnada en un tribunal federal por la empresa de carne cultivada Upside Foods y el Instituto de Justicia (IJ), una firma legal sin fines de lucro. El gobernador de Florida, Ron DeSantis, firmó la legislación que hace ilegal la venta de carne cultivada en Florida el 1 de mayo, y la ley entró en vigor el 1 de julio. Alabama aprobó una ley similar que entrará en vigor el 1 de octubre.
Argumentos contra la constitucionalidad de la prohibición
El caso presentado por Upside Foods y el IJ sostiene que la prohibición de Florida es inconstitucional por tres razones diferentes. En primer lugar, alegan que la prohibición viola la Cláusula de Supremacía, que otorga prioridad a la ley federal sobre la legislación estatal en ciertas instancias. El caso judicial argumenta que la prohibición de Florida infringe dos disposiciones diferentes de la Ley Federal de Inspección de Carne y de la Ley de Inspección de Productos Avícolas. También se alega que la prohibición viola la Cláusula de Comercio, que otorga al Congreso de EE. UU. el poder exclusivo para regular el comercio entre estados. El IJ argumenta que la Cláusula de Comercio restringe a los estados la promulgación de leyes que restrinjan de manera indebida el comercio interestatal, y que la prohibición de Florida en su forma actual discrimina contra ello.
Respuesta de los defensores de derechos del consumidor
“El objetivo de la ley de Florida no tiene nada que ver con la salud y la seguridad”, dijo el abogado senior del IJ, Paul Sherman, en una conferencia de prensa hoy. “Es un ejemplo transparente de proteccionismo económico”. Sherman afirmó que Upside Foods y el IJ también solicitarían una medida cautelar preliminar que permitiría a la empresa vender carne cultivada en Florida mientras la impugnación legal sigue su curso. La queja indica que Upside planeaba distribuir su pollo cultivado en Art Basel en Miami a principios de diciembre de 2024. La empresa protestó contra la prohibición de Florida organizando una degustación de su pollo el 27 de junio en Miami, poco antes de que entrara en vigor la prohibición.
Perspectivas futuras y respaldo de organizaciones
Sherman expresó que la prohibición de Alabama también estaba “en nuestra mira”, pero que el IJ había apuntado a la ley de Florida ya que entró en vigor antes de la prohibición de Alabama. “Esperamos poder obtener un fallo rápido [en Florida] sobre una medida cautelar preliminar y usar eso como precedente para impugnar la prohibición de Alabama”, dijo.
La demanda fue bien recibida por el Good Food Institute (GFI), una organización sin fines de lucro que apoya a las empresas de carne cultivada y basada en plantas, y que actúa como consultor en este caso. “Los consumidores deben decidir qué tipo de carne quieren comprar y alimentar a sus familias, no los políticos. Esta demanda busca proteger esos derechos del consumidor, junto con los derechos de las empresas para competir en un mercado justo y abierto”, dijo la directora de asuntos regulatorios del GFI, Laura Braden, en una declaración enviada por correo electrónico.
El comisionado agrícola de Florida, Wilton Simpson, elogió la ley que prohíbe la carne cultivada por proteger la industria agrícola del estado frente a nuevas formas de producir carne. “Debemos proteger a nuestros increíbles agricultores y la integridad de la agricultura estadounidense. La carne cultivada en laboratorio es un intento vergonzoso de socavar nuestras orgullosas tradiciones y prosperidad y está en directa oposición a la agricultura auténtica”, dijo cuando se firmó la ley. Sin embargo, en la conferencia de prensa, el CEO de Upside Foods, Uma Valeti, argumentó que la carne cultivada debería verse como un complemento, no como un reemplazo de la agricultura animal convencional. Dijo que ver a la legislatura de Florida aprobar la prohibición de su pollo “se sintió como observar un club de viejos” de legisladores protegiendo una industria establecida contra una nueva tecnología.
Fuente y créditos: www.wired.com
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