El Origen del Cóctel Honey Deuce
El cóctel Honey Deuce, que debutó en el U.S. Open en 2006, es tan popular hoy en día como el propio torneo de tenis. Un momento curioso ocurrió durante una transmisión esta semana cuando un hombre, que regresaba a su asiento con dos cócteles — uno de los cuales era presumiblemente para la mujer a su lado — fue superado por otro hombre sentado detrás de él.
Creación del Cóctel por Nick Mautone
Si no hubiera sido por la compra de bolitas de melón por parte de un hombre antes de un fin de semana en los Hamptons hace unos años, el cóctel insignia del U.S. Open podría no haber lucido como lo hace hoy. Fox News Digital habló con Nick Mautone, un mixólogo y consultor de la industria de la hospitalidad que fue embajador de la marca de vodka Grey Goose, para discutir el nacimiento de la bebida.
Mautone, originario de Nueva York y residente en Seattle, dijo que se le asignó la tarea de crear un nuevo cóctel para el U.S. Open cuando Grey Goose se convirtió en el patrocinador oficial de bebidas en 2006. Mientras conducía hacia casa en los Hamptons, se detuvo a comprar algunos ingredientes para una ensalada de postre que planeaba hacer para unos invitados. En la lista de compras estaban las bolitas de melón.
La Receta del Honey Deuce
“Inmediatamente se me iluminó la bombilla y pensé, ‘Vaya, ¡se parecen mucho a las pelotas de tenis!'”, recordó Mautone a Fox News Digital. “Así que, desde ese momento, supe que ese sería el adorno, no negociable.” Mautone lo presentó al equipo de marca de Grey Goose, que “se enamoró” del adorno; también habló con el personal del U.S. Open.
La variedad del cóctel fue ajustada inicialmente, incluyendo una que usaba licor de mora, antes de llegar a la receta definitiva, que incluye vodka Grey Goose, limonada fresca, un “chorrito” de licor de frambuesa negra Chambord y, por supuesto, las bolitas de melón. Mautone describió varias iteraciones del cóctel, buscando evitar que fuera “una bebida muy compleja para que los bartenders pudieran servirla sin frustrarse.”
Un Ícono Cultural
“El Honey Deuce se ha convertido en un ícono cultural”, agregó Mautone. “Es un proceso muy sencillo de dos o tres pasos para que un bartender haga la bebida.” Dado que el torneo se juega en Nueva York en agosto, no quería “algo muy fuerte porque es demasiado alcohólico y no es agradable de beber con el calor del verano.”
El Honey Deuce ha sido el cóctel insignia del U.S. Open desde que Grey Goose asumió como patrocinador de bebidas en 2006. Recientemente, volvió a estar en el centro de atención tras su último aumento de precio, vendiéndose ahora a $23, un dólar más que el año pasado.
Mautone mencionó que planea asistir al U.S. Open y cuando se le preguntó si tenía la intención de pedir un Honey Deuce mientras estuviera allí, su respuesta fue contundente: “Absolutamente.”
Fuente y créditos: www.foxnews.com
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