La primera enóloga negra de Sudáfrica lista para emprender su camino en solitario
¿Quién es Ntsiki Biyela? “¿Qué es el vino? ¿Es una sidra o algo así? Odié el primer sorbo.” Esa fue la primera reacción de Ntsiki Biyela después de ganar una beca para estudiar vinicultura en 1998. Ahora es una viticultora galardonada internacionalmente y enóloga residente de la bodega Stellekaya en Stellenbosch, al este de Ciudad…