Sus partidarios sueñan con vacas resistentes al calor. Pero la edición genética está inquietando a otros.
La ingeniería genética y su evolución La ingeniería genética no es un concepto nuevo. Desde la era de piedra, nuestros ancestros comprendieron que podían aumentar la producción de alimentos mediante el cruce de plantas y animales. La genética moderna ha permitido a los científicos realizar cambios específicos y dirigidos en el ADN de los organismos…