Trágica muerte de Sarah Katz
Sarah Katz evitaba las bebidas energéticas porque sabía que podían ser riesgosas para ella, pero la estudiante universitaria de 21 años con una condición cardíaca subyacente no sabía que debía evitar la Charged Lemonade de Panera Bread, según su madre afligida. Katz, una destacada estudiante de la Universidad de Pensilvania, murió de un paro cardíaco en septiembre de 2022 tras consumir la bebida de alta cafeína en una tienda de Panera en Filadelfia, donde no se comercializaba como una “bebida energética”, afirmó la madre de Katz. “Sarah no sabía que esto era una bebida energética”, dijo Jill Katz a Newsweek. “Nunca se le prohibió el café, solo le dijeron que se mantuviera alejada de las bebidas energéticas y esta no estaba etiquetada como tal. Así que, ella no lo sabía.”
Demanda contra Panera
La madre de la estudiante que falleció después de beber la Charged Lemonade de Panera busca más transparencia y responsabilidad de los fabricantes de bebidas energéticas y altamente cafeinadas. Los padres de Katz están demandando a Panera por daños no especificados, alegando que la Charged Lemonade contenía hasta 390 miligramos de cafeína por 30 onzas, lo que la convierte en una “bebida energética peligrosa” a pesar de no estar etiquetada como tal, según la demanda de la familia. También quieren que la muerte de su hija despierte una mayor transparencia y regulación sobre las bebidas energéticas cada vez más ubicuas, que según un estudio reciente, pueden estar vinculadas a paros cardíacos repentinos.
Desafíos del etiquetado de bebidas energéticas
Katz acusó a Panera de minimizar el contenido de cafeína en su ubicación de Filadelfia, donde se promocionaba como una opción “saludable” de origen vegetal, mientras que la aplicación de la cadena revelaba completamente los ingredientes de la bebida, incluyendo azúcar añadida, guaraná, taurina y otros estimulantes. Jill Katz afirmó: “Debería haber transparencia, para que la gente sepa lo que está bebiendo.”
Además, dos personas que afirman haber sufrido lesiones cardíacas permanentes después de beber la Charged Lemonade de Panera también están demandando a la compañía. Lauren Skerritt, de 28 años, experimenta “episodios recurrentes de taquicardia” desde su visita en abril de 2023, y su juicio está programado para comenzar a principios de mayo. Luke Adams, un joven de 18 años de Pensilvania, declara que la Charged Lemonade que tomó en marzo de 2024 le llevó a un paro cardíaco.
Conclusiones sobre el consumo de cafeína
Expertos han advertido que la ingesta de bebidas ricas en cafeína puede acarrear graves efectos adversos para algunas personas, especialmente aquellas con problemas cardiovasculares desconocidos. “Café es una droga, al igual que cualquier otra droga que tenemos”, declaró el Dr. Jeremy Alland, especialista en medicina deportiva. “Normalizamos la cafeína al poner un Starbucks en cada esquina.”
Katz señaló que una mayor transparencia y campañas educativas ligadas a las bebidas energéticas podrían salvar a otra familia de su interminable pesadilla. “Nunca piensas que va a ser tu familia y tú”, dijo Katz a Newsweek. “Sarah era una persona increíble, tenía tanta pasión por ayudar a los demás y estaba haciendo tanto, y tenía tantos planes. Es difícil para mí pensar que el universo permitiría que nos la quitaran.”
Fuente y créditos: www.newsweek.com
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