Nueva tecnología en Sweetgreen mejora la experiencia del cliente
La cadena de comida rápida con sede en Los Ángeles, Sweetgreen, lanzó un nuevo proceso en Carolina del Norte la semana pasada, inaugurando un local en Charlotte con una oferta innovadora. Jamie Schecter, especialista en comunicaciones de Sweetgreen, comentó a Fox News Digital que este establecimiento cuenta con la tecnología “Infinite Kitchen”, que permite a los clientes disfrutar de una experiencia mejorada en este popular lugar para almorzar.
La cocina infinita revoluciona el servicio
Este “copiloto culinario” ayuda a preparar platos, ensaladas y tazones, permitiendo que el equipo se enfoque en conectar con los clientes, preparar los ingredientes frescos y dar los toques finales a cada pedido. Un video en TikTok creado por Kaila DeRienzo mostró la máquina robótica en acción al hacer su comida. DeRienzo mencionó que recibió su pedido en menos de cuatro minutos.
Schecter indicó que esta tecnología permitirá completar los pedidos en menos tiempo. “La Infinite Kitchen está diseñada para mejorar la precisión de los pedidos y la consistencia de las porciones, minimizar el desperdicio de alimentos y proporcionar más tiempo para que nuestro equipo interactúe con los clientes nuevos y recurrentes”, señaló.
Experiencia del cliente y tiempos de espera
DeRienzo, especialista en comunicación e instructora de fitness, expresó su satisfacción con el servicio rápido. Al entrar, realizó su pedido en una tableta antes de ser dirigida al área de recogida al final de la tienda. Durante la espera, los clientes pueden observar cómo se hace la ensalada en la Infinite Kitchen. Los empleados al final de la máquina mezclaban los tazones y los entregaban a los clientes. DeRienzo esperó menos de tres minutos para su ensalada y comentó que era una mejora respecto a su visita anterior a un local de Sweetgreen en Chicago, que tomó aproximadamente 10 minutos.
“Creo que puede ser impactante para algunos porque es una nueva tecnología que no se ve a menudo en un restaurante de servicio rápido, y existe la narrativa de que los robots están quitando empleos humanos”, dijo. Sin embargo, agregó que había tantos empleados como en otras ubicaciones que había visitado. “¿Quién no querría recibir un mejor pedido más rápido?”
Reacciones en TikTok
Un video de TikTok generó debate en línea mostrando la nueva tecnología de la cadena de comida rápida para hacer el proceso de comida para llevar más rápido y fluido. Usuarios de TikTok comentaron en la publicación de DeRienzo, que tiene más de 161,000 visitas. Un usuario comentó que su pedido en Chipotle tomó solo 26 segundos, mientras que otro bromeó diciendo: “De ninguna manera, me gustan mis empleados serviciales”. Algunos expresaron preocupación por el potencial reemplazo de trabajos por máquinas.
Mitch Reback, director financiero de la marca, mencionó en una llamada de ganancias a principios de este año que Sweetgreen planeaba abrir entre 23 y 27 nuevos restaurantes en 2024, de los cuales siete incluirían esta tecnología.
Brittany Kasko es asistente de producción de estilo de vida en Fox News Digital.
Fuente y créditos: www.foxnews.com
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