Mantén tus bebidas calientes
Existen varias formas de mantener tus bebidas calientes: la taza aislada, la taza inteligente y la variedad de calentador de tazas con plataforma plana. Las tazas inteligentes e incluso las tazas aisladas pueden ser bastante elegantes, pero también pueden tener un alto precio. Definitivamente las verás anunciadas en esta temporada de regalos, ¡pero te digo que resistas! El calentador de tazas con plataforma, aunque no es muy atractivo, es un millón de veces más útil debido a su forma versátil.
Calentador de taza: una herramienta multifuncional
Admito que solía ver el calentador de tazas como un dispositivo que solo servía para una tarea, y como bebedor lento, necesitaba que esa única tarea se realizara bien. Aunque es eficaz para mantener la temperatura de mi café a un nivel adecuado, hoy en día eso ocupa un lugar bajo en la lista de razones por las que es mi mejor amigo en clima frío. Un simple calentador de tazas de plataforma es una placa caliente de bajo perfil, así que calentará cualquier cosa que pongas sobre él (dentro de lo razonable).
Incluso puedes fermentar pan en un calentador de tazas. Debería llamarse calentador multiusos porque también es excelente para la comida. Me di cuenta de esto por primera vez cuando estaba haciendo pan en un día frío el pasado marzo y la masa apenas estaba fermentando. Mi apartamento estaba demasiado fresco y las ventanas dan al norte, así que ni siquiera la luz del sol podía ayudar. Decidí probar mi calentador de tazas. Coloco un plato de cerámica sobre la placa calentadora y un soporte de tela sobre eso. Luego, puse el tazón de masa encima. Utilicé un termómetro de lectura instantánea para vigilar la temperatura, ya que la levadura no se lleva bien con el calor extremo. La configuración más baja y mis barreras semiconductoras mantuvieron la masa a unos 29°C, y creció como una nube esponjosa de carbohidratos.
Usos adicionales para tu calentador de tazas
Mantener el café caliente y fermentar pan ya merece un aplauso, pero yo utilizo mi calentador para aún más. Mantengo tazones de sopa calientes para el almuerzo, llevo la mantequilla a una consistencia untar, y enfrento el antiguo desafío de mantener calientes los dips de queso. No tienes que estar metiendo el dip de espinaca y alcachofa en el microondas o soportar en silencio un dip de pollo búfalo frío y solidificado. Enchufa el calentador eléctrico y coloca el tazón de dip justo encima. Es posible que tu dip basado en queso no esté hirviendo toda la noche, pero estará a un amable 57°C. Esto es útil cuando comes dip solo, pero especialmente práctico para fiestas.
Consejos para optimizar tu calentador de tazas
No puedes poner cualquier cosa en un calentador de tazas, así que verifica el empaque para ver qué materiales se recomiendan. El mío se puede usar con vidrio templado (como una jarra de café), cerámica y metal. Mis tazones de uso diario son de cerámica, por lo que eso es lo que utilizo para dips y sopas.
Maximiza el poder de calentamiento de tu calentador de tazas dando más puntos de contacto a la base de la taza o el tazón. Si tu vajilla es completamente plana por debajo, estás bien, pero la mayoría de las cerámicas tienen un borde circular y una hendidura central llamada “pie” en la parte inferior. Ese bolsillo de aire en el centro no es demasiado profundo, pero es suficiente espacio para hacer que el calentamiento sea menos efectivo. Suelo colocar una moneda de veinticinco centavos en el centro del calentador de tazas y poner la taza encima. Así, la moneda puede conducir energía hasta el centro de la taza también, brindándote resultados más rápidos y completos.
Fuente y créditos: lifehacker.com
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