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    Soccer Club Strikes Back At Climate Crisis With Algae-Powered Uniform

    El club de fútbol responde a la crisis climática con un uniforme impulsado por algas

    Real Betis Balompié presenta uniforme innovador El club de fútbol español Real Betis Balompié ha lanzado un nuevo uniforme hecho de un material inesperado: las algas invasoras Rugulopteryx okamurae, que, debido al cambio climático, están amenazando cada vez más el ecosistema del mar Mediterráneo y más allá. El equipo de La Liga, con sede en…

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    How to Spatchcock a Chicken for More Even Cooking (and Crispier Skin)

    Cómo hacer un pollo spatchcock para una cocción más uniforme (y piel más crujiente)

    Por qué deberías abrir el pollo asado Puedes abrir cualquier ave. También podrías escuchar que se le llama “butterflying”, pero el método es el mismo. (No debe confundirse con “butterflying” pechuga de pollo.) Esencialmente, el objetivo de este método es colocar el pollo de manera plana para que todas sus partes musculares estén al mismo…

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