El chocolate tiene un problema de sostenibilidad. La ciencia cree haber encontrado la solución.
Mars y la Resiliencia del Cacao En otros lugares, Mars busca abordar el problema desde sus raíces mejorando la resiliencia de la planta de cacao, que es fundamental. El gigante alimentario está trabajando con el USDA y UC Davis para secuenciar el genoma de los patógenos que causan estragos en los rendimientos de las cosechas,…