El mejor tipo de proteína para comer, dependiendo de tus objetivos de salud
Últimamente, el pollo ya no es pollo, y el pescado tampoco es pescado. Como resultado de nuestra fascinación cultural por la nutrición, simplemente se les llama “proteínas”. Es una simplificación excesiva que reduce la carne, el pescado e incluso las proteínas a base de plantas a un solo componente nutricional. Pero las “proteínas” tienen combinaciones…