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Aumento de precios de los huevos Los huevos solían ser una de las fuentes de proteína más baratas. Cuando costaban $2 la docena, los 84 gramos de proteína en un cartón de huevos extra grandes equivalían a solo 48 centavos por 20 gramos de proteína. Sin embargo, estamos enfrentando un grave brote de gripe aviar,…
La Protein: ¿Demasiado Bueno para Ser Cierto? Si me permiten un desahogo, prometo que será lleno de hechos e interesante: estoy cansado de los artículos que parecen surgir cada pocos meses afirmando que estamos comiendo “demasiada” proteína. Presentan una imagen inexacta de cómo el cuerpo utiliza la proteína y demonizan comidas perfectamente saludables que son…