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¿Qué es una olla de cocción lenta? La olla de cocción lenta es un aparato de cocina que incluye una carcasa ligera (generalmente de aluminio) con un elemento de calefacción eléctrico en la parte inferior. Siempre hay un recipiente de cerámica pesado que se ajusta perfectamente en la carcasa y es donde se cocina la…
Por qué debes hornear pan en una olla de hierro fundido Hay algunos trucos en la elaboración de pan en casa que marcan la diferencia entre un pan mediocre y uno espectacular. Uno de ellos es tener una superficie de horneado robusta para obtener una buena corteza en la parte inferior, y otro es crear…
La sopa francesa de cebolla y su método en la olla de hierro fundido La idea de comer una montaña de cebollas parece absolutamente absurda, hasta que las caramelizas y las conviertes en sopa. De repente, tu familia entera habla con gran reverencia de una cena de cebolla. Puede que pienses que es la capa…
Receta de Pollo Crujiente y Arroz en Horno Holandés El clima frío me ha llevado a aprovechar mi horno holandés durante las últimas semanas con una sucesión de guisos, panes y sopas. Todo lo que hago parece salir mejor durante el invierno, quizás porque el grueso hierro fundido emana calor mucho después de apagar la…
Regalo Perfecto para Chefs Caseros Si no sabes qué regalarle a tu chef favorito, tengo una sugerencia: soy un cocinero prolífico y lo mejor que hice fue comprarme un mezclador automático de sartenes. Y en este momento, está en oferta por Black Friday a $59.13 (anteriormente a $69.57). No, un mezclador de sartenes no es…
La Guía del Tramposo para Thanksgiving Bienvenido a La Guía del Tramposo para el Día de Acción de Gracias. Mientras que hay muchos consejos para aquellos que hacen postres desde cero y panes artesanales, la Guía del Tramposo se centra en la persona que podría usar una mano amiga, incluso de fuentes poco convencionales. Algunos…