Cómo hacer mariposa con pollo | Lifehacker
¿Qué es el Butterflying? Las carnes son músculos, y por ello no son bloques simétricos perfectos. Diferentes cortes pueden tener formas asimétricas, lo cual lleva a una cocción desigual. El extremo más delgado de una pechuga de pollo puede alcanzar la temperatura rápidamente en comparación con el extremo más grueso, que puede ser casi dos…