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Historia del Té y el Chocolate Tanto el té como el chocolate tienen una rica y única historia que abarca miles de años. El té hizo su debut en el 2737 a.C., cuando, según la leyenda, el emperador chino Shen Nung estaba bebiendo agua hervida bajo un árbol y algunas hojas cayeron accidentalmente en él….
Reclasificación del retiro de productos de chocolate La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha reclasificado un retiro de productos de chocolate a su nivel más serio. El 12 de diciembre de 2024, Cal Yee Farm LLC de Suisun Valley, California, emitió un retiro para varios de sus productos cubiertos de chocolate y yogur, así…
¿Qué es el champurrado? El champurrado es una bebida caliente espesa y cremosa cuyo ingrediente principal es la masa harina, harina de maíz nixtamalizado. Este alimento mexicano es dulce, reconfortante, completamente satisfactorio y relativamente simple de preparar, con solo unos pocos ingredientes y un batidor. Si aún no lo has probado, permíteme presentarte esta bebida…
Corte alemana prohíbe la venta de “chocolate de Dubái” Una corte alemana ha prohibido a un supermercado vender un producto como “chocolate de Dubái”, dictaminando que la popular golosina solo puede ser etiquetada de esta manera si realmente proviene del emirato. La corte en la ciudad occidental de Colonia falló que el supermercado de descuento…
Mars y la Resiliencia del Cacao En otros lugares, Mars busca abordar el problema desde sus raíces mejorando la resiliencia de la planta de cacao, que es fundamental. El gigante alimentario está trabajando con el USDA y UC Davis para secuenciar el genoma de los patógenos que causan estragos en los rendimientos de las cosechas,…