Consejos para prevenir el cáncer desde la cocina
La amenaza del cáncer es grande para muchas personas, pero los consumidores pueden tomar ciertos pasos inteligentes y preventivos para reducir los riesgos. Michelle Patidar, una coach de nutrición integrativa y recuperación de cáncer en Chicago, compartió recientemente en una publicación de Instagram que continúa su propia lucha contra el cáncer incluso después de haber sobrevivido, así como los pasos específicos que ha tomado desde entonces.
Transformaciones saludables tras la recuperación
En un video reciente que publicó en las redes sociales, Patidar compartió una lista de “cosas que nunca encontrarás en mi cocina después de ser diagnosticada con cáncer a los 32 años.”
Cambios en la cocina para una vida más saludable
La coach de recuperación dijo que tras terminar sus tratamientos contra el cáncer, realizó una “transformación total de la cocina”. Escribió: “Pero no me malinterpretes, hice cambios poco a poco. A medida que se iban acabando las cosas, las reemplacé por versiones no tóxicas.”
Estos son los elementos que Patidar ha eliminado y sus reemplazos:
- El aceite refinado se reemplaza con aceite de oliva virgen extra, aceite de aguacate, aceite de coco, ghee y mantequilla alimentada con hierba.
- Las ollas y sartenes antiadherentes se reemplazan con utensilios de acero inoxidable y hierro fundido.
- El papel de aluminio se reemplaza con papel pergamino sin blanquear.
- Los recipientes y bolsas de plástico se reemplazan con recipientes de vidrio y bolsas de papel.
- Las velas aromáticas se reemplazan con aceites esenciales “deliciosos”.
- Las botellas de agua de plástico se reemplazan con botellas de vidrio y acero inoxidable.
- Las tablas de cortar de plástico se reemplazan con tablas de cortar de madera.
- Los alimentos ultra procesados se reemplazan con alimentos integrales y bocadillos “sin azúcares añadidos, colorantes alimentarios ni conservantes dañinos”.
- Los suministros de limpieza tóxicos se reemplazan por productos de limpieza no tóxicos.
Una visión holística de la salud
Patidar le dijo a Fox News Digital que ha “llegado a entender la importancia de ver la salud desde una perspectiva holística” como sobreviviente de cáncer durante siete años. “Si bien la nutrición y el ejercicio son componentes vitales, es crucial considerar otros factores, como nuestro entorno y los productos que usamos diariamente,” comentó.
Ella agregó que “incluso productos aparentemente inofensivos” como botellas de agua de plástico y recipientes de almacenamiento pueden “contribuir a nuestro panorama de salud más amplio”. Patidar publicó su video en Instagram en octubre de 2024. “Es importante notar que incluso un solo cambio de esta lista,” dijo, “puede mejorar tu salud en general y es un paso hacia una mejor prevención del cáncer.”
Patidar mencionó que cree que hacer estos cambios, “junto con el cambio a utensilios de cocina más seguros, ha disminuido mi exposición a productos químicos dañinos y partículas plásticas.” Enfocarse en “grasas y aceites de calidad” en lugar de alimentos procesados le ha permitido a Patidar reducir la inflamación crónica, que es “crucial para la prevención y recuperación del cáncer”.
“Además, reemplazar las velas por aceites esenciales ha mejorado la calidad del aire interior”, dijo. “La ‘comodidad’ de los productos tóxicos a menudo conlleva una penalización sustancial.”
“Es importante notar que incluso un solo cambio de esta lista puede mejorar tu salud en general y es un paso hacia una mejor prevención del cáncer.”
Fuente y créditos: www.foxnews.com
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