Un servidor sorprendido por la reacción de un cliente
Un servidor quedó sin palabras ante la respuesta de un cliente cuando se le informó que el restaurante estaba a punto de cerrar. El servidor y autor original (OP), usuario de Reddit ChaosDestruction100, compartió su historia en r/TalesFromYourServer, explicando que la pizzería donde trabaja está abierta hasta las 11 p.m. los fines de semana. Alrededor de las 10:15 p.m., un hombre entró y preguntó si todavía estaban abiertos. Después de que el personal confirmó que sí, pero que cerrarían en 45 minutos, trajo a varias generaciones de su familia, incluyendo a una mujer mayor en silla de ruedas.
Una pelea por el tiempo de cierre
El grupo pidió su comida y se sentó, terminando sus comidas a las 10:30 p.m., pero en lugar de irse, continuaron conversando en su mesa mientras el personal esperaba para limpiar.
A las 10:55 p.m., con el restaurante casi listo para cerrar, el gerente de turno pidió al OP que informara al grupo que necesitarían empezar a recoger. El OP escribió: “Así que salgo. ‘Disculpen, pero vamos a cerrar.’ Uno de ellos me lanza una mirada sucia y dice: ‘Sí, lo sé.’ ‘Está bien. Cuídense.’
No pienso mucho en este intercambio, pero cuando finalmente todos están guardando sus cosas, el joven se acerca a mí. Me mira y le dice al gerente: “¿Tú? Estás bien.” “Y a mí? ‘¡Oye, hombre! Mi abuela está en una silla de ruedas, ¡come despacio! ¡No tienes que actuar así!'” Y luego se va antes de que yo, o mi gerente, podamos decir algo.
Reacciones de los usuarios de Reddit
Los usuarios de Reddit fueron rápidos en compartir sus pensamientos, muchos criticando la actitud del OP y cuestionando qué había hecho mal el grupo. “Um, estaban abiertos hasta las 11. Parece que se fueron a las 11. ¿Cuál es el problema?”, preguntó un usuario, mientras que otro escribió: “Si entran a las 10:15 y ustedes están abiertos hasta las 11, ¿por qué molestarse? Ve a trabajar a un lugar que cierre más temprano.” “Si esto lo molesta, no va a durar mucho en la industria”, bromeó un Redditor.
Otros comentaristas señalaron que muchos restaurantes a menudo utilizan un método llamado prebussing para mantener las mesas despejadas mientras los clientes aún están presentes. Esto ayuda al personal del restaurante a limpiar de manera eficiente sin presionar a los clientes para que se vayan.
Restaurantes en contra de clientes difíciles
Los trabajadores de restaurantes frecuentemente lidian con clientes que se demoran más allá de la hora de cierre, lo que retrasa la limpieza y extiende los turnos. Algunos establecimientos han tomado medidas en respuesta a clientes que interrumpen al personal o crean condiciones laborales difíciles. En East Park Tavern en Charlevoix, Michigan, el gerente general decidió cerrar temprano durante una semana de festival muy concurrida después de ver a un servidor derrumbarse en lágrimas. Se publicó un cartel en la entrada que decía: “Debido al maltrato a nuestros servidores, nuestra cocina está cerrada.” La decisión del gerente fue recibida con un amplio apoyo, ya que muchos en la industria de servicios comprendieron la agotadora demanda que generan ciertos clientes.
Un caso similar informado por Newsweek describió un restaurante que cerró sus puertas temprano después de que el personal soportara un turno especialmente difícil. El dueño dijo que los empleados estaban “siendo tratados como máquinas en lugar de personas”, haciendo hincapié en la necesidad de respeto en la industria.
Newsweek se ha puesto en contacto con ChaosDestruction100 para hacer comentarios a través de Reddit.
Fuente y créditos: www.newsweek.com
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