Dedos de Momia en Freidora de Aire
No me emociona disfrazarme en Halloween como antes, pero espero con ansias todas las comidas “terroríficas” que aparecen. Las uvas peladas se convierten en ojos de monstruo; los Oreos triturados se transforman en tierra de cementerio; los espaguetis de alguna manera se convierten en un tazón de gusanos; y las alitas de pollo ennegrecidas se renombraron como “alas de murciélago”. Sin embargo, lo que a menudo se pasa por alto son los mejores bocadillos del mundo, que son, por supuesto, los pigs in blankets. Hasta ahora, esto ha sido pasado por alto. He aquí: ¡dedos de “momia” fritos al aire!
Ingredientes y Preparación
El tema de la momia es una excusa sutil para incorporar tiras de masa de croissant de Pillsbury en mi dieta. Mientras que me gusta usar salchichas Brown ‘N Serve como dedos para un desayuno, podría fácilmente usar perritos calientes o salchichas de pollo. Una manicura de almendra es la pieza final, brindando autenticidad a tu relato de excavación en una tumba en Giza.
- Abre un tubo de masa de croissant y desenróllalo sobre una tabla de cortar. Cortarás la masa en tiras, así que si puedes encontrar el tubo en hoja de masa, úsalo. Sino, el tubo original con triángulos perforados está bien, solo pincha las costuras una vez que esté en tu tabla de cortar. Corta la masa en tiras de 1/2 pulgada de grosor. Puedes cortar longitudinal o transversalmente, dependiendo de cuán cubiertos quieras que estén los dedos. Yo probé ambos y descubrí que me gustaba la longitud extra que gané al cortar la masa longitudinalmente.
- Abre un paquete de salchichas precocinadas o perritos calientes. La caja Brown ‘N Serve tiene 10 salchichas, que es exactamente cuántos dedos tienen las momias. Toma una tira de masa y enróllala alrededor de la salchicha de una manera, luego vuelve en la otra dirección, haciendo un cruce. Deja un extremo de la salchicha asomando como la punta del dedo.
- Usa un cuchillo pequeño para hacer un corte en el extremo expuesto de la salchicha. Yo lo corté en un ángulo leve, así la uña no se asoma demasiado. Eso sería antinatural. Inserta una almendra cruda en la solapa, con el extremo puntiagudo hacia afuera. Usa almendras crudas porque se dorarán en la freidora de aire; las almendras que ya están tostadas podrían cocinarse en exceso. Repite esto con todos los dedos.
- El tiempo de cocción de los dedos de momia puede variar ligeramente según tu freidora de aire o si usaste salchichas más gruesas. Las Brown ‘N Serve se cocinan rápidamente. Ajusta la freidora de aire a 325°F en la opción de “freír al aire”, y cocina los dedos de momia durante cinco minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada a tu gusto. La salchicha ya está completamente cocinada, así que no hay necesidad de preocuparse por la cocción de la carne.
Cómo Servir
Sirve estos horripilantes dedos de salchicha con salpicaduras de ketchup sangriento o huevos revueltos con pesto verde viscoso. Después de todo, necesitarás comer algo saludable antes de esa bolsa de dulces más tarde. Esta receta de salchicha de momia (o perrito caliente de momia) se recalienta bien como sobras, pero está en su mejor momento servida directamente de la tumba—quiero decir, de la freidora de aire.
Receta de Dedos de Momia en Freidora de Aire
Ingredientes: Abre la hoja de masa de croissant de Pillsbury y córtala en tiras de media pulgada, a lo largo. Desempaqueta las salchichas precocinadas. Envuelve cada salchicha en una tira de masa en diagonal. Una vez que llegues al fondo de la salchicha, vuelve en la otra dirección para que la masa cruce. (Así es como lo hacen las momias.) Deja un extremo de la salchicha expuesto como la punta del dedo. Usa un cuchillo pequeño para hacer un corte en el extremo expuesto y coloca una almendra a la mitad dentro de la salchicha para que parezca una uña puntiaguda. Repite esto con todas las salchichas. Coloca los dedos de salchicha en una freidora de aire ajustada a 325°F en la opción de “freír al aire” y cocina los dedos de momia durante cinco minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada a tu preferencia. Sirve con cualquier dip espeluznante que te guste.
Fuente y créditos: lifehacker.com
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