Desafíos de la industria cárnica ante posibles deportaciones
En recientes llamadas de ganancias, los accionistas de algunas empresas cárnicas cotizadas han preguntado si los planes de deportación de la administración Trump, entre otros temas, podrían representar un desafío para su industria. “Ya hemos estado en esa situación antes. No afectó nuestro negocio”, dijo Tim Klein, CEO de National Beef, propiedad de la compañía brasileña Marfrig, en respuesta a una pregunta de un accionista.
Opiniones de los líderes de la industria
En respuesta a una pregunta similar durante una llamada de ganancias de Tyson Foods, el CEO Donnie King comentó: “Hay muchas cosas que no sabemos en este momento, pero les recordaría que hemos operado exitosamente este negocio durante más de 90 años, sin importar el partido en el poder.” No está claro si el régimen de Trump se enfocaría en las plantas de envasado de carne operadas por las empresas más grandes de la industria, dado el trato favorable que estas compañías recibieron en ocasiones durante la primera presidencia de Trump.
Impacto de la pandemia en la industria cárnica
Durante la pandemia de Covid-19, el presidente Trump emitió una orden ejecutiva que permitía que las plantas continuaran funcionando, a pesar de que los empacadores de carne fueron de los más afectados por las infecciones. El Comité Selecto de la Cámara de Representantes sobre la Crisis del Coronavirus descubrió posteriormente que el departamento legal de Tyson redactó el texto de la orden propuesta.
“Estas grandes empresas de envasado de carne impidieron que se implementaran protecciones adicionales para proteger a los trabajadores, en parte al participar en un esfuerzo concertado con funcionarios políticos de la administración Trump para aislarse de la supervisión, obligar a los trabajadores a permanecer en condiciones peligrosas y protegerse de la responsabilidad por cualquier enfermedad o muerte de los trabajadores resultante,” concluyó el comité en el informe publicado en diciembre de 2022.
La necesidad de trabajadores en la industria agrícola
La provisión de mano de obra es escasa en las plantas de envasado de carne y en la industria agrícola en general, afirma César Escalante, profesor en el Colegio de Agricultura y Ciencias Ambientales de la Universidad de Georgia. La industria necesita más trabajadores, dice Escalante, quien argumenta que EE. UU. debería ampliar el esquema de visa H-2A para trabajadores agrícolas temporales para incluir a más trabajadores del ganado. Las granjas más pequeñas son más propensas a verse afectadas por la falta de trabajadores, señala Escalante, mientras que las granjas más grandes pueden cambiar a la mecanización.
Posibles repercusiones en los precios para los consumidores
Si se deportan en masa a los trabajadores de las plantas de envasado de carne, esto podría traducirse en un aumento de los precios para los consumidores. Un informe de Texas A&M Agrilife Research estima que eliminar la mano de obra inmigrante en las granjas lecheras de EE. UU. casi duplicaría los precios minoristas de la leche. No está claro cuál sería el impacto del plan de deportación de Trump en los precios de la carne o de los alimentos en general, porque aún se conocen pocos detalles sobre el plan. “Aún no sabemos cómo se desarrollará todo esto”, dice Hubbard.
Fuente y créditos: www.wired.com
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