Recomendaciones de Comida Barata por Chefs Estrella Michelin en el Reino Unido
A lo largo del último año, el blog Money ha estado pidiendo a chefs de Michelin que elijan sus comidas económicas favoritas, una cena para dos por menos de £40, en su parte del Reino Unido. Hemos conocido gemas escondidas en cada rincón del país, desde Irlanda del Norte hasta Norfolk, con los chefs revelando a dónde van para una comida económica cuando tienen una noche libre, ya sea una cadena de hamburguesas conocida (ver Merseyside), un puesto de kebabs o un restaurante más establecido con un excelente menú de almuerzo. Lee la lista completa a continuación.
Recomendaciones por Región
Buckinghamshire
The Cedar Marlow: Recomendado por Tom De Keyser, chef de The Hand and Flowers: “Es una fantástica cafetería y un lugar ideal para un lindo almuerzo. Siempre pido el bagel de pastrami que es brillante, a mi esposa le encanta la ensalada de pollo shawarma, y mi hija pequeña tiene un tazón esponjoso de huevos revueltos. Podemos alimentarnos los tres con un par de cafés deliciosos por menos de £40.”
The Butcher’s Tap and Grill, Marlow: Recomendado por Sarah Hayward de The Coach: “Un gran lugar para un refrigerio en el pub o una hamburguesa fantástica; para algo un poco más especial, puedes elegir un corte de la carnicería, como un tomahawk de cerdo o un filete T-bone. ¡Los chefs lo cocinarán exactamente como te guste!”
Cambridgeshire
The Fish House, Ely: Recomendado por James Knappett, chef-propietario de Kitchen Table: “Me aseguro de visitar siempre que regreso a Cambridgeshire. Soy de Soham, así que Ely es la ciudad más cercana y The Fish House ha servido constantemente una gran comida a lo largo de los años. Mi pedido es un pequeño bacalao con papas fritas, además de una salchicha empanizada, guisantes aplastados y salsa de curry.”
The Pantry in Newmarket: Recomendado por Daniel Clifford: “Cocinan todo fresco con ingredientes locales y la selección del menú es interesante. Siempre hay algo que deseas en el menú. Mejor para el desayuno.”
Cornwall
Fat Pepper, Wadebridge: Recomendado por Jack Stein: “Una brillante tienda de sándwiches. Hacen su propio pan y llevan los sándwiches a otro nivel con rellenos asombrosos y los mejores embutidos, además de burritos de desayuno XXL y tomas especiales. Puedes conseguir fácilmente dos sándwiches y una selección de refrescos o cerveza por £40 para dos personas.”
The Gurnard’s Head, St Ives: Jack Stein dice: “El pub tiene una sensación típicamente cornish, ubicado en la costa atlántica entre St Ives y St Just en un hermoso entorno, y los menús cambian según la temporada, con ingredientes locales.”
Cumbria
Homeground, Windermere: Recomendado por Ollie Bridgwater: “Este es mi lugar favorito para brunch. El brunch se sirve hasta el cierre y el menú tiene una variedad de opciones dulces y saladas. Mi favorito es el Homeground Sarnie, que incluye bacon ahumado, un huevo frito, aguacate aplastado, hash browns y cebolla roja caramelizada, servido en ciabatta de masa madre.”
Toast, Windermere: “Su concepto es ofrecer sándwiches tostados en pan Shokupan”, dice Ollie Bridgwater. “Shokupan es un pan japonés, el mejor para hacer tostadas. Tienen una gama de rellenos, incluyendo opciones a base de plantas, y su tostada de champiñones teriyaki es deliciosa.”
London
Dom’s Subs: Recomendado por Sally Abe, chef en The Pem: “Ese Spicy D tiene tres tipos de carne, queso y chile, ¡qué no amar! Acompañado de un fresco seltzer de pepino, un almuerzo de grado A.”
Putney Pier Fish and Chips: “Clásico, bacalao con papas fritas y salsa de curry”, dice Sally Abe. “Está a dos minutos caminando del río, así que es encantador ir y sentarse en un banco a observar el mundo pasar.”
Conclusión
Esta lista proporciona una visión de las comidas asequibles que ofrecen los chefs galardonados y destaca cómo la gran comida no siempre tiene que ser costosa. Con recomendaciones de todo el Reino Unido, hay opciones para todos los gustos y presupuestos. Si buscas una experiencia gastronómica asequible y deliciosa, sin duda vale la pena explorar estos lugares.
Fuente y créditos: news.sky.com
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