Retiro de kit de tacos por contaminación bacteriana
Un kit de tacos ha sido retirado del mercado debido a preocupaciones sobre posibles enfermedades causadas por contaminación bacteriana. Tras un retiro iniciado por Fresh Creative Foods, una división de Reser’s Fine Foods, Inc., Sprouts Farmers Market ha llamado a revisión su Chicken Street Taco Meal Kit después de que se encontraran trazas de Listeria monocytogenes, una bacteria que puede causar intoxicaciones alimentarias.
Los productos afectados llevan el código UPC 205916813991 y fechas de caducidad que van desde el 2 de septiembre de 2024 hasta el 7 de noviembre de 2024. Se insta a cualquier persona que haya comprado el producto a no consumirlo y a tirarlo o devolverlo al lugar de compra para recibir un reembolso completo. La Administración de Alimentos y Medicamentos también anima a los consumidores a mantener “una vigilancia extra en la limpieza y desinfección de cualquier superficie y contenedor que haya podido estar en contacto con estos productos para reducir el riesgo de contaminación cruzada”.
Riesgos y síntomas de infección por listeria
Los síntomas de listeria pueden comenzar en los días y semanas siguientes a la infección. Aquellos con una enfermedad menos grave pueden experimentar fiebre, dolores musculares, cansancio, náuseas, vómitos y diarrea. Sin embargo, si ocurre una infección más grave, puede resultar en síntomas como dolores de cabeza, rigidez en el cuello, pérdida del equilibrio, confusión y convulsiones. Pueden surgir complicaciones, y algunas infecciones por listeria deben ser tratadas en el hospital. Si crees que tienes un caso grave de intoxicación alimentaria, debes contactar a tu proveedor de atención médica de inmediato.
Impacto en la salud pública y estadísticas
“Estas enfermedades transmitidas por alimentos son peligrosas en que pueden tener graves impactos en la salud de las personas, incluyendo vómitos, diarrea, fiebre y, en casos severos, infecciones cerebrales e infecciones en la sangre”, comentó Anstey. “Pueden ser especialmente peligrosas para aquellos que están inmunocomprometidos, incluyendo mujeres embarazadas, niños y adultos mayores”. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informaron que alrededor de 1,600 personas en EE. UU. contraen listeriosis cada año, de las cuales aproximadamente 260 mueren.
Una investigación realizada por Traceone, una empresa de cumplimiento regulatorio, reveló que la contaminación bacteriana, que incluye retiros por listeria y virus como la salmonela y E. coli, es la segunda razón más común para retiros en EE. UU., representando el 21 por ciento de todos los retiros. A principios de este año, se emitió un importante retiro de productos cárnicos por contaminación por listeria. Un brote de la bacteria en una fábrica que produce productos de Boar’s Head resultó en 59 hospitalizaciones y 10 muertes en 19 estados.
Fuente y créditos: www.newsweek.com
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