Retiro de migas de pan por alérgeno no declarado
Las migas de pan vendidas durante meses en Estados Unidos contienen un alérgeno no declarado y están siendo retiradas por razones de seguridad, anunció la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en su sitio web el 28 de enero. La Fiesta Food Products, LLC, con sede en La Miranda, California, anunció el retiro en su sitio web el 25 de enero, y la FDA publicó la información tres días después, el 28.
Detalles del Producto Retirado
Los productos retirados incluyen paquetes de 8 onzas de “Migas de Pan sin Sazonar (Pan Rayado)” y “Migas de Pan Sazonadas (Pan Rayado Sazonado)” de la marca La Fiesta. Según el comunicado de La Fiesta Food Products, “los productos contienen sésamo como un alérgeno no declarado”. Además, las etiquetas no incluyen la declaración del alérgeno en español.
Riesgo para Alergicos
“Las personas que tienen alergia o sensibilidad severa al sésamo corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos”, afirmó La Fiesta Foods, quien también señaló que “no se han reportado enfermedades hasta la fecha en relación con este problema”.
Las migas de pan sin sazonar se vendieron en tiendas de todo Estados Unidos desde el 10 de abril de 2024 hasta el 22 de enero de 2025, mientras que las migas de pan sazonadas se vendieron desde el 29 de agosto de 2024 hasta el 22 de enero de 2025.
Cómo Proceder
“El retiro se inició tras descubrir que el producto contenía sésamo no declarado. Una investigación posterior reveló que el problema fue causado por errores en el etiquetado del producto”, dijo La Fiesta Foods. Aquellos que tengan los productos retirados “son instados a devolverlos al lugar de compra para un reembolso completo”.
En 2023, la FDA agregó el sésamo como el noveno alergeno alimentario importante en Estados Unidos, como reportó anteriormente Fox News Digital. Los ocho alimentos identificados previamente como alérgenos importantes —leche, huevos, pescado, mariscos, nueces, cacahuetes, trigo y soja— representan el 90% de las alergias alimentarias, según el sitio web de la FDA.
Además, la Ley de Seguridad, Tratamiento, Educación e Investigación sobre Alergias Alimentarias (FASTER) de 2021 declaró al sésamo como un alergeno alimentario importante, según la FDA. “Estos nueve alimentos, y cualquier ingrediente que contenga proteína derivada de uno o más de ellos, se designan como ‘alérgenos alimentarios importantes'”.
Fuente y créditos: www.foxnews.com
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