KFC y Pizza Hut retiran cebollas del menú en EE.UU.
Los gigantes de comida rápida KFC y Pizza Hut están retirando cebollas de ciertos elementos del menú en EE.UU. debido a preocupaciones por una posible contaminación de E. coli vinculada a un reciente brote asociado con los restaurantes de McDonald’s. Según informó Newsweek, al menos 10 personas han sido hospitalizadas y una persona en Colorado ha fallecido tras sufrir infecciones de E. coli (Escherichia coli) relacionadas con las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s. Aunque aún no se ha determinado el origen exacto de la contaminación, el brote podría estar relacionado con cebollas en rodajas. En respuesta, KFC y Pizza Hut, ambas propiedad de Yum! Brands, decidieron eliminar las cebollas de artículos específicos en sus menús. Esta medida afectará a populares platos que incorporan cebollas frescas en KFC, así como las ensaladas y pizzas especiales de Pizza Hut.
Declaración de Yum! Brands
En una declaración enviada por correo electrónico a Bloomberg, según informó Business Insider, Yum! Brands declaró que tomó la decisión por “abundancia de precaución”. Newsweek contactó a Yum! Brands por teléfono fuera del horario laboral para obtener un comentario el viernes. Otros restaurantes de comida rápida, como Taco Bell y Burger King, también retiraron cebollas de algunos menús.
Investigación del brote de E. coli
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU., un total de 49 casos de E. coli han sido reportados en relación con McDonald’s en 10 estados. Las autoridades de salud, incluyendo el CDC, la Administración de Alimentos y Fármacos de EE.UU. (FDA), el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS), y funcionarios locales de salud pública en múltiples estados, están investigando el brote. Según informó AP News, Taylor Farms, una compañía de productos agrícolas con sede en California, fue la fuente de cebollas frescas vinculadas al mortal brote de intoxicación alimentaria por E. coli en McDonald’s, dijeron funcionarios de la cadena de restaurantes el jueves. Los funcionarios de McDonald’s afirmaron que Taylor Farms, de Salinas, California, envió cebollas a una instalación de distribución, lo que llevó a la cadena de comida rápida a eliminar las hamburguesas Quarter Pounder de los restaurantes en varios estados, según informó AP News.
Consejos para los consumidores
U.S. Foods anunció un retiro de cuatro productos de cebolla cruda, suministrados por Taylor Farms, debido a una posible contaminación con la peligrosa bacteria. Las autoridades de salud aconsejan a los consumidores que estén atentos a los posibles síntomas asociados con E. coli, que pueden incluir calambres abdominales severos, diarrea y vómitos. Las autoridades están monitoreando la situación de cerca mientras las marcas de la industria de comida rápida responden al riesgo potencial. A raíz de la retirada y el retiro anterior, se anima a los clientes a consultar actualizaciones en línea sobre los elementos del menú afectados y a buscar atención médica si presentan síntomas relacionados con la exposición a E. coli.
Fuente y créditos: www.newsweek.com
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