Consejos para Ahorrar en Compras de Supermercado
Ahorra dinero en el supermercado es fácil en teoría, pero al entrar en los pasillos, un nuevo cerebro toma el control. “¿No necesitas chocolate?” y “Oh, tal vez tiras de pollo?”—la palabra “presupuesto” ha desaparecido de mi mente. Para mí, el mejor truco para ahorrar es hacer una lista adecuada de ingredientes que sean económicos y que idealmente puedan usarse para múltiples comidas. A continuación, encontrarás mi lista de compras amigable con el presupuesto que me mantiene a flote durante tiempos económicos difíciles; quizás también te ayude a ti. He dividido la lista en secciones principales para aclarar cómo construyo mi lista de compras. Sin embargo, cada uno tiene su propia manera de cocinar y comer, así que aunque mi lista no sea perfecta para ti (me sorprendería si lo fuera), aún puedes usar estas pautas para ahorrar un poco de dinero. Si estás pensando: “¡solo dame la lista!” Aquí tienes. Mantengo la mía como una lista de verificación en mi teléfono para poder marcar las cosas fácilmente en la tienda. Evita que mis ojos vaguen hacia el pasillo de los snacks. Siéntete libre de hacer una copia y personalizarla.
Carbohidratos
Los carbohidratos son un gran llenador de estómago. A menudo son unos de los artículos más baratos en nuestras tiendas de comestibles porque pueden ser secos y vendidos al por mayor. Cereales y granos: arroz, pastas, fideos instantáneos, quinoa, avena; estos artículos secos son económicos y pueden hacer múltiples comidas. Por ejemplo, una caja de pasta de 16 onzas tiene ocho porciones. Un envase de avena de 42 onzas puede servir para 30. Eso es mucho desayuno por $7.50. Frijoles y legumbres: otra compra a granel, los frijoles y legumbres secos tienen una larga vida en la despensa, son ricos en fibra, y una bolsa puede hacer muchas comidas. A menudo compro frijoles hidratados en lata, pero si puedes acostumbrarte a remojar tus frijoles con anticipación, ahorrarás dinero con los frijoles secos. Papas: las papas son viejos amigos, pero lo que aún me sorprende es lo llenas que me dejan. Dos papas rojas son suficientes para una porción de cuatro personas de esta sopa de lentejas, y una papa grande russet puede hacer suficiente puré de papas para dos personas. Pan: el pan puede convertir un humilde huevo en un sándwich completo o hacer que un puñado de tomates y cebollas se conviertan en una abundante ensalada panzanella. Divide un pan en pedazos del tamaño de un bocado y úsalos como agente de engrosamiento en quiches, sopas y ensaladas.
Platos Principales Económicos
El evento principal de una comida suele ser la carne, y su precio también está aumentando. Aquí hay algunas formas de mantener las proteínas en tu dieta sin arruinar tu presupuesto. Carne barata: en lugar de comprar cortes premium de res, opta por salchichas o diferentes cortes de cerdo. Si compras carne de res, revisa los cortes más económicos buscando el precio unitario en el empaque. Mariscos: los camarones congelados son una de mis proteínas para ahorrar dinero favoritas. Busca camarones de tamaño mediano y agrégales a platos de arroz, sopas o pastas. Queso: podrías pensar en el queso como un complemento, pero una o dos onzas de queso pueden ser un componente principal satisfactorio de un plato. Prueba a freír una rebanada para tu próxima ensalada o sándwich.
Fats y Sazonadores
Si hay una lección que me ha enseñado el filete de coliflor, es que si tienes suficiente sazonador y suficiente grasa, cualquier cosa puede saber bien. Estirar tu presupuesto podría significar que compras alimentos menos elegantes, pero no tiene que significar que tu comida carezca de sabor. Aceite vegetal: en algún momento, nos encantó el aceite de oliva y olvidamos que hay otros aceites de cocina. El aceite de oliva y la mantequilla están caros en este momento, así que agarra una botella de aceite de canola, maíz o vegetal a un precio mucho más bajo. Son realmente mejores para temperaturas de cocción más altas de todos modos. Guarda el aceite de oliva virgen extra para los toques finales. Sazonador en caldo: he estado confiando en sopas y guisos este invierno. No solo son reconfortantes, sino que todo ese caldo es abundante. En lugar de comprar un recipiente de caldo de pollo para cada olla de sopa, compra un poco de caldo concentrado, o un frasco de Better Than Bullion (también tienen toda una línea con opciones sin carne) para poder hacer nueve o diez ollas de sopa por casi el mismo precio.
Frutas y Verduras
No hay duda de que incluir frutas y verduras es clave para una dieta equilibrada, y los productos frescos suelen ser asequibles. El problema en mi casa es el desperdicio. Si compro demasiado, entonces es dinero desperdiciado. Intenta no comprar en exceso productos frescos a menos que tengas un plan para ellos, como una comida real que sepas que harás en los próximos días. Frescos y de temporada: las frutas y verduras que están en temporada o son locales a menudo cuestan menos que los productos que están fuera de temporada o que se enviaron a gran distancia. Compra espárragos y bayas en verano, y calabazas en invierno. Acierta con tus aliados durante todo el año siempre que estés perdido, como manzanas, pepinos, papas, zanahorias, brócoli y pimientos. Enlatados y congelados: cuando no es temporada de bayas o el precio de la espinaca fresca te deprime, mira hacia la sección congelada. No solo podrás conseguir una buena variedad de frutas o verduras, sino que al mantenerlas congeladas, no tendrás que preocuparte por el desperdicio. Revisa también la sección de enlatados. A menudo puedes encontrar algunas joyas más baratas allí, como latas de champiñones rebanados por un dólar, remolachas enlatadas, tomates triturados e incluso papas. (Por cierto, los champiñones y papas enlatados son perfectos para freír al aire.) Mantenerse con las opciones de marca de la tienda también puede ayudarte a ahorrar unos dólares.
Fuente y créditos: lifehacker.com
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