Consejos sobre compras saludables en el supermercado
El antiguo consejo de “comprar en el perímetro” y evitar los pasillos del centro para obtener los alimentos más saludables está algo desactualizado, e incluso puede llevar a los compradores a ignorar alimentos nutritivos, dijeron dos dietistas a Fox News Digital. Lauren Manaker, una dietista registrada de Charleston, Carolina del Sur, comentó que esta recomendación para comprar solo productos en el perímetro de un supermercado es “un poco obsoleta como una regla de adaptación universal”. Ella explicó que la idea proviene de que productos frescos como frutas y verduras, lácteos y carnes suelen estar ubicados en los bordes del supermercado.
Opciones nutritivas en los pasillos del centro
Sin embargo, esta estrategia pasa por alto una gran cantidad de opciones nutritivas, convenientes y asequibles que se encuentran en los pasillos del centro. Por ejemplo, una persona que solo “compra en el perímetro” se perdería alimentos densos en nutrientes como “atún enlatado, frutas congeladas y quinoa integral”, dijo Manaker. “Estos alimentos están llenos de nutrientes, tienen una larga vida útil y pueden ser increíblemente versátiles en tu cocina”, agregó.
Enfoque integral en la compra de alimentos
La Dra. Phyllis Pobee, una médica certificada que se especializa en la pérdida de peso genética, compartió sentimientos similares con Fox News Digital. Pobee, fundadora de GeneLean360°, una empresa de consultoría de pérdida de peso y bienestar con sede en Toronto, sugirió transformar las compras en un poderoso instrumento para mantener y mejorar la salud. Ofreció varios consejos para maximizar una visita al supermercado, incluyendo planificar comidas antes de hacer una lista, optar por alimentos integrales en lugar de procesados y considerar añadir “superalimentos” a las dietas.
Alimentos integrales y de temporada
Pobee explicó que consumir alimentos integrales implica “llenar tu carrito de frutas y verduras frescas, granos enteros y proteínas magras”. También aconsejó buscar “productos de temporada y de origen local siempre que sea posible”, ya que estas opciones son a menudo más densas en nutrientes y frescas en comparación con las que no están en temporada y que deben viajar largas distancias, siendo generalmente tratadas con conservantes.
En lugar de adherirse solo al consejo de “comprar en el perímetro”, los compradores deberían adoptar un enfoque más integral, sugirió Manaker. “Para comprar de manera más inteligente, se trata de leer etiquetas y entender qué funciona mejor para tus objetivos de salud, estilo de vida y presupuesto”, afirmó Manaker.
Una persona debería buscar “opciones que sean ricas en nutrientes esenciales como fibra, proteína y grasas saludables, mientras se tiene en cuenta el contenido de azúcares añadidos y sodio”. Además, no olvides explorar esos pasillos del centro, que están llenos de “básicos saludables como frijoles, granos enteros, nueces y algunas excelentes opciones congeladas o enlatadas que hacen que consumir una dieta equilibrada sea muy fácil.”
Christine Rousselle es una reportera de estilo de vida en Fox News Digital.
Fuente y créditos: www.foxnews.com
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