Turquía y el mercado global de miel
Turquía es uno de los actores clave en el mercado global de la miel. Con una producción anual de 115,000 toneladas de miel, el país es el segundo mayor proveedor del mundo después de China, seguido por Etiopía, Irán e India.
Sector de miel y problemas de adulteración
El sector de la miel en Turquía tiene un volumen anual de aproximadamente €270 millones ($283.4 millones), siendo Alemania y Estados Unidos los mayores importadores de miel turca.
A pesar de su éxito, el sector enfrenta una crisis debido a la miel turca falsificada, aunque el alcance real de la producción de miel adulterada en el país sigue siendo incierto. La policía ha confiscado varias toneladas del producto adulterado en los últimos meses, con un valor total de aproximadamente €25 millones. En una redada en la capital Ankara en septiembre de 2024, se encontraron 8,150 toneladas de glucosa, fructosa y azúcar, junto con 100,000 etiquetas de diferentes marcas de miel.
Deterioro de la imagen de Turquía
La industria está alarmada. Los productores temen que la reputación de Turquía en el mercado internacional sufra daños significativos o ya se haya visto perjudicada. Están pidiendo la intervención del estado, regulaciones más estrictas y sanciones disuasorias para los productores de miel falsificada. Ziya Sahin, presidente de la Asociación de Apicultores de Turquía, responsabiliza al Ministerio de Agricultura y exige más inspecciones y sanciones más severas.
Problemas de regulación y el impacto económico
Un problema clave es la falta de regulación, lo que ha llevado a los apicultores a expresar su frustración. Se estima que hay miel falsa dentro y fuera de Turquía, y Sahin subraya que no quieren que su país sea conocido como un paraíso para la miel falsa.
La situación económica de Turquía ha contribuido al aumento de la miel falsificada, ya que el producto adulterado cuesta solo una quinta parte que la miel real, vendiéndose a aproximadamente €1.60 por kilogramo, mientras que la miel genuina puede alcanzar hasta €8 por kilogramo. Este precio más bajo es atractivo para muchos consumidores en tiempos de alta inflación.
Miel falsificada en Europa
En cuanto a las exportaciones, los expertos advierten que los controles aduaneros no son suficientes para detectar miel adulterada, lo que podría significar que la miel falsa turca ya está en los supermercados en el extranjero. Existe preocupación de que la miel falsificada sea exportada ilegalmente a países árabes antes de ser enviada a otras partes del mundo. En enero de 2024, las autoridades francesas confiscaron 13 toneladas de miel adulterada con Viagra, originándose de cadenas de suministro ilegales en Turquía, Túnez y Tailandia.
La gravedad del problema se ejemplifica con cifras de la Oficina Europea de Lucha contra el Fraude, que en 2023 reveló violaciones masivas relacionadas con miel importada a la Unión Europea. Casi la mitad de las muestras examinadas estaban adulteradas, y de 15 muestras de miel turca, 14 resultaron ser falsificadas.
Fuente y créditos: www.dw.com
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