Alternativas Saludables a las Papas Fritas
¿Alguna vez has metido la mano en una bolsa de papas fritas y te has dado cuenta de que no puedes dejarlas? Hay una razón psicológica para este comportamiento, pero hay alternativas más saludables que pueden satisfacer los mismos antojos. “Cuando estamos bajo estrés, el cuerpo libera cortisol, lo que aumenta el deseo de alimentos reconfortantes, como dulces y alimentos salados”, dijo Jonathan Alpert, un psicoterapeuta y autor con sede en Nueva York.
Impacto Emocional de los Alimentos Salados
Estos alimentos conducen a una sensación de saciedad o indulgencia, proporcionando un alivio temporal de emociones negativas o difíciles, como el estrés y la ansiedad. Jacob Zemer, un entrenador de rendimiento y experto en bienestar también en Nueva York, compartió algunas de sus alternativas favoritas a las papas fritas: bocadillos que son salados y satisfactorios, pero con un plus de nutrientes. Zemer explica: “No hay nada de malo con las papas, y eso es un malentendido común. El problema se presenta cuando comienzas a freír cosas. Entonces estás añadiendo grasa más carbohidratos, lo que es una receta para la diabetes”.
Opciones de Snacks Saludables
Zemer agregó que las papas fritas son en esencia grasa saturada, combinando carbohidratos refinados. “Las papas fritas son muy sabrosas porque tienen ese elemento salado”. Al buscar alternativas, Zemer se fija en productos que pasan la “prueba de proteínas”, que deben tener al menos 10 gramos de proteína por cada 100 calorías. En particular, es fan de Quest Chips y Legendary Chips, ambos de los cuales pasan esta prueba.
También busca alimentos salados que contengan un alto nivel de fibra, lo que ayuda a crear una sensación de saciedad. “Es menos probable que te atraces con esos”, comentó sobre ese tipo de alimentos. “Hay una gran alternativa de pretzel que actualmente se encuentra en Costco”, añadió. Se llama Crisp Power y, de hecho, tienen alto contenido de proteínas y fibra, siendo esencialmente pretzels.
Consejos para Mantener Nuevos Hábitos Alimenticios
Además, Zemer recomienda lo que él llama “alimentos de un solo ingrediente” que se pueden salar, como el edamame. “Sólo mantén en tu casa alimentos que sean buenas opciones”. Estas son una “gran solución” que puede satisfacer un antojo salado sin calorías vacías, comentó. Aunque hacer cambios en la dieta puede ser un desafío, Zemer anima a las personas a perseverar al ajustarse a una nueva situación.
Compartió sus tres principales consejos para adoptar nuevos hábitos, especialmente con la comida. “Creo que lo más importante es encontrar algo mientras tanto que realmente satisfaga ese antojo salado”, dijo. Una vez que se encuentra ese artículo, es importante deshacerse de las opciones no saludables. “La realidad es que con el tiempo, te ajustarás”. El tercer consejo, afirmó, es persistir. “Las papilas gustativas se renuevan aproximadamente cada 30 días”, explicó. “Así que, incluso si al principio no te encanta algo, la realidad es que, con el tiempo, te ajustarás”.
Fuente y créditos: www.foxnews.com
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