Retiro de Queso Brie en Seis Estados
Un retiro actualizado de queso blando ha generado advertencias en seis estados debido a una posible contaminación con la peligrosa bacteria Listeria monocytogenes. Productos empacados de “Sándwich de Pavo de Otoño” vendidos bajo las marcas “CIBUS Fresh”, “Jack & Olive” y “Sprig and Sprout” fueron retirados esta semana debido a la inclusión de Glenview Farms Spreadable Brie, según un aviso de retiro publicado en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) el viernes.
Detalles del Retiro
A principios de esta semana, un portavoz de Savencia Cheese USA, con sede en Pennsylvania, informó a Newsweek que la compañía amplió un retiro para incluir Glenview Farms Spreadable Brie tras descubrir que el “equipo de procesamiento” utilizado para hacer el queso “podría haber estado contaminado con Listeria monocytogenes“. La empresa con sede en Indiana, CIBUS Fresh, amplió aún más el retiro para incluir los sándwiches empacados, que se vendieron en Kentucky, Illinois, Indiana, Missouri, Ohio y Tennessee. Se instó a los consumidores que compraron los sándwiches a “desechar el producto y no consumirlo ni devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo.”
Productos Incluidos en el Retiro
Los siguientes productos están incluidos en el retiro:
- Sándwich de Pavo de Otoño de CIBUS Fresh vendido en un paquete de 9.65 oz con el código de artículo “79616”, el número UPC “00810028251915” y fechas de vencimiento del “02/11/24” al “09/11/24”.
- Sándwich de Pavo de Otoño de Jack & Olive vendido en un paquete de 9.65 oz con el código de artículo “79615”, el número UPC “00810028251915” y fechas de vencimiento del “02/11/24” al “09/11/24”.
- Sándwich de Pavo de Otoño de Sprig and Sprout vendido en un paquete de 9.65 oz con el código de artículo “84408”, el número UPC “00810028251915” y fechas de vencimiento del “03/11/24” al “09/11/24”.
CIBUS Fresh informó que ningún otro de sus productos se vio afectado por el retiro, mientras que la compañía estaba “trabajando con los clientes para asegurar que el producto afectado sea retirado de las estanterías de las tiendas y ya no se distribuya.”
Newsweek se ha comunicado con CIBUS Fresh por correo electrónico el viernes para obtener comentarios.
Riesgos de Listeriosis
La listeriosis, una infección por Listeria monocytogenes, puede causar enfermedades graves incluso en personas que de otro modo son sanas. Alrededor de 260 de los aproximadamente 1,600 casos anuales son fatales, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC). Si bien muchas infecciones por listeriosis se limitan al sistema digestivo, con síntomas que incluyen diarrea y vómitos que se desarrollan dentro de las 24 horas posteriores a la ingestión de alimentos contaminados, una forma más invasiva de la enfermedad se desarrolla en algunas personas dentro de dos semanas.
Los síntomas de la enfermedad invasiva incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. Aproximadamente uno de cada 20 personas que contrae la forma invasiva de listeriosis sin estar embarazada morirá a causa de la enfermedad. Para quienes están embarazadas, los síntomas son generalmente leves o inexistentes, pero la enfermedad invasiva “generalmente conduce a abortos espontáneos, mortinatos, partos prematuros o infecciones potencialmente mortales en el recién nacido”, según el CDC.
Si bien los casos de listeriosis son relativamente raros, los brotes de esta enfermedad grave ocurren esporádicamente y las preocupaciones sobre la contaminación con la bacteria son una causa común de retiros de productos alimenticios. A principios de este año, un brote vinculado a los embutidos de Boar’s Head retirados había cobrado la vida de 10 personas y había enfermado al menos a 59 otras personas a finales de septiembre, aunque el CDC señaló que “el verdadero número de personas enfermas en este brote es probablemente mayor que el número reportado”.
“Algunas personas se recuperan sin atención médica y no se les realiza la prueba para Listeria“, dijo el CDC el 25 de septiembre. “Además, las enfermedades recientes pueden no haberse reportado aún, ya que generalmente se tarda de 3 a 4 semanas en determinar si una persona enferma es parte de un brote.”
Fuente y créditos: www.newsweek.com
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